すし哲 本店

日本食文化を世界に広め、ユネスコの無形文化遺産に推奨されている和食!! この和食の根底を支えているのが『寿司』です。 寿司文化はいかに貢献しているかと考えれば、私どもが日々努力し 伝統を伝え寿司文化を守り続けていることが、私どもに課せられた使命感と思い 今日から未来に向けて精進し、心に命じて仕事をやり続けなければなりません。 これに参する未来の食文化を支えてみたいと思う君たちに。 ぜひ…日本が世界に誇る寿司技術に目を向けてみてはいかがですか。　　　　代表取締役　白幡泰三