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    創業百余年…伝統の味を生かした味を。 現代感覚あふれる新店舗で賞味する。うなぎ一筋に味を守り続ける。

    【吟味した素材…そこから生まれる美味】 料理の味をきめるのは素材のうなぎの鮮度にある。 だから仕込みはすべてその日のうちに行う。 また、うなぎは昔から焼津のものだけ使うといった徹底した素材の吟味。 そして、献立も「うなぎ」だけ。 【蒲色に焼き上げた鰻に職人芸】 ほどよく煮詰めた蒲焼は、香りとともに見た目にも食欲をそそる。 そのなにげない焼加減に、必要にこだわる職人気質の目がここにある。 そして目の前に通された重箱には、永い伝統の技がかたちになって生きているのである。 妥協しない、かたくなに守り続ける味。 ご宴会・ご商談・無尽会・ご婦人の集まり・お食事会などにどうぞ

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