砥用

見た目の華やかさにこだわりました。梅肉とシソを細かく刻んで丁寧に練り込んだピンク色の麺はもちろん、素材の要でもある「梅干し」はクエン酸を含みますので、体にやさしいこだわりの麺と言えます。だしの味と梅干しの酸味の絶妙なバランスが食欲を増進させ、梅の風味を実感できる上質な一品です。夏は冷たく冷やしてさっぱりと、冬はあたたかいスープでほっこりとお召し上がり下さい。