元祖小千谷そば角屋 本店

厳選したそば粉を使い、つなぎには布海苔を使って打ちあげる角屋のへぎそば。代々受け継いだ老舗の味です。 《へぎそばとは》「へぎ」という器に一口そばを三十個程並べたものをいいます。打ち方にも独自の工夫をこらしてあり、その腰の強さと歯ざわりの良さは広く知られています。枕崎産の本枯れ節を使用したこだわりのそばつゆ。創業以来、変わらない味を是非ご賞味ください。 ホームページに公休日の案内あり　※土日全面禁煙